Resep Sambal Tumpang (Tempe Semangit) - Tempe semangit adalah tempe yang telah mengalami proses fermentasi tapi nggak sampai membusuk. Nah, tempe semangit inilah yang menciptakan aroma maupun rasa yang spesifik dari sambal tumpang. Lihat juga resep Sambel tumpang enak lainnya. Ada yang tidak lengkap jika orang Indonesia makan tanpa saus pedas. Apa tipe makanannya, macam saus pedas apa saja senantiasa ada untuk melengkapi. Saat traveling atau tinggal di luar negeri bahkan, saos pedas kemasan selalu menjadi makanan yang mesti dibawa. Ibarat kata, orang Indonesia tak bisa hidup tanpa sambal.Seiring dengan berkembangnya jaman, jenis saos pedas di Indonesia malah makin bermacam. Tiap-tiap kota menghasilkan saos pedas khasnya sendiri-sendiri dengan bahan utama cabai yang dilengkapi dengan pelengkap dari bahan yang paling gampang ditemukan di daerah hal yang demikian. Penasaran ada macam saus pedas apa saja di Indonesia? Yuk simak kabarnya lebih lanjut, siapa tahu ada sambel kesukaan kalian berikut resepnya :

Sambal Tumpang (Tempe Semangit) Resep khas Jawa satu ini lebih mantap rasanya dengan menggunakan tempe. Sambal tumpang dibuat dari tempe yang hampir busuk. Biasa dimakan sebagai pelengkap nasi, lauk, dan sayuran.

Ibu boleh masak Sambal Tumpang (Tempe Semangit) menggunakan 17 bahan dan 3 langkah. Inilah cara membuat .

Bahan-bahan membuat Sambal Tumpang (Tempe Semangit)

  1. Anda butuh 1 papan Tempe Semangit.
  2. Siapkan Santan Instan.
  3. Siapkan Garam.
  4. Anda butuh Gula Merah.
  5. Anda butuh Kaldu Jamur.
  6. Siapkan Bumbu Cemplung.
  7. Anda butuh 2 lbr Daun Jeruk.
  8. Anda butuh 1 lbr Daun Salam.
  9. Siapkan 5 buah Cabe Rawit Merah (utuh).
  10. Anda butuh Bumbu Halus.
  11. Kamu butuh 4 buah Cabe Merah Keriting.
  12. Siapkan 2 buah Cabe Rawit Merah.
  13. Siapkan 5 siung Bawang Merah.
  14. Siapkan 2 siung Bawang Putih.
  15. Siapkan 2 btr Kemiri.
  16. Siapkan 1 cm Kencur.
  17. Anda butuh 1 cm Lengkuas.

Punya rasa yang khas dari tempe semangit. Resep Sambal Tumpang khas Jawa, Gunakan Tempe Hampir Busuk. Komentar Resep Sambal Tumpang khas Jawa terbuat dari tempe semangit. Aroma sambal tumpang khas tempe semangit.

Cara membuat Sambal Tumpang (Tempe Semangit)

  1. Rebus tempe dalam air mendidih hingga airnya mendidih lagi. Angkat dan saring, simpan airnya. Haluskan tempe, sisihkan. Seberapa halus tempe sesuai selera ya Bunda..
  2. Tumis bumbu halus & bumbu cemplung hingga harum dan matang. Tuangkan air rebusan tempe dan santan. Tambahkan garam, gula merah, dan kaldu jamur..
  3. Masukkan tempe yg sudah dihaluskan. Aduk rata. Koreksi rasa. Masak hingga matang..

Komentar Resep Sambal Tumpang khas Jawa terbuat dari tempe semangit. Aroma sambal tumpang khas tempe semangit. Heri menyebut, sambal tumpang bisa bertahan hingga kini karena resep, teknik memasak, dan pengetahuannya senantiasa diturunkan dari satu orang ke orang lain. Selain itu, bahan baku utamanya yakni tempe juga sangat mudah ditemukan di mana. Sambal tumpang adalah olahan khas dari daerah Jawa Tengah dan Jawa Timur. Yang khas dari sambal ini adalah penggunaan dua jenis tempe, tempe yang sudah menjelang busuk atau terlalu matang dan tempe yang masih bagus. Sambal Tumpang - Java Style Old Tempe Sambal -.

Baca Juga Resep Lain di : Resep Sambal

Gampang sekali kan bikin Sambal Tumpang (Tempe Semangit) ini? Selamat mencoba.