Resep Sambal Tumpang (Tempe Tahu Krecek) - Ada yang tidak lengkap apabila orang Indonesia makan tanpa sambal. Apapun tipe makanannya, macam sambal apapun selalu ada untuk melengkapi. Saat traveling atau tinggal di luar negeri malahan, saos pedas kemasan selalu menjadi makanan yang wajib dibawa. Ibarat kata, orang Indonesia tak bisa hidup tanpa sambal.Seiring dengan berkembangnya jaman, macam saos pedas di Indonesia malahan makin beragam. Tiap-tiap kota menjadikan saus pedas khasnya sendiri-sendiri dengan bahan utama cabai yang dilengkapi dengan komplemen dari bahan yang paling mudah ditemukan di tempat hal yang demikian. Penasaran ada tipe saos pedas apa saja di Indonesia? Yuk simak infonya lebih lanjut, siapa tahu ada sambal kesukaan kalian berikut resepnya :

Sambal Tumpang (Tempe Tahu Krecek)

Anda boleh masak Sambal Tumpang (Tempe Tahu Krecek) menggunakan 21 bahan dan 6 langkah. Inilah cara memasak .

Bahan-bahan memasak Sambal Tumpang (Tempe Tahu Krecek)

  1. Kamu butuh 1 papan tempe uk sedang pot2.
  2. Bunda butuh 10 tahu kulit.
  3. Anda butuh 1 mangkuk krupuk kulit goreng.
  4. Kamu butuh 1000-1200 ml air.
  5. Bunda butuh Bumbu yg direbus n haluskan:.
  6. Siapkan 1 lengkuas muda pot2.
  7. Anda butuh 1 pot kencur.
  8. Siapkan 2 kemiri.
  9. Siapkan 8-10 bawang merah uk kecil.
  10. Siapkan 4-6 siung bawang putih uk kecil.
  11. Siapkan 5 cabe merah keriting.
  12. Bunda butuh 2 daun salam.
  13. Kamu butuh 10 daun jeruk buang tulang daunnya.
  14. Siapkan Bumbu tambahan.
  15. Anda butuh 5 cabe rawit.
  16. Siapkan 3 sdm Fiber creme larutkan dg air panas jdkan 250ml.
  17. Siapkan 5 sdm Vco.
  18. Anda butuh Gula jawa/ gula merah 3 sachet/ ss.
  19. Bunda butuh Kaljam/ kaldu jamur ss.
  20. Bunda butuh Himsalt/ garam ss.
  21. Siapkan Olive oil grill/ minyak utk menumis.

Cara memasak Sambal Tumpang (Tempe Tahu Krecek)

  1. Didihkan air, stlh mndidih masukan tempe, stlh 5 mnit masukan bumbu yg direbus..
  2. Stlh tempe empuk angkat tiriskan kmd haluskan..
  3. Kmd angkat bumbu yg direbus, tiriskan kmd blender bumbu. Jng dibuang air bkas rebusan tempe n bumbu..
  4. Panas kan minyak, tumis bumbu yg dihaluskan/ diblender smp harum. Tambahkan smua air bkas rebusan aduk rata didihkan..
  5. Masukan tempe, aduk rata. Kmd masukan krupuk kulit goreng, aduk rata smp kulit mnyusut. Masukan fiber yg sdh dilarutkan dg air n vco. Aduk rata,.
  6. Tambahkan gula merah/ gula jawa, kaljam, himsalt. Aduk rata, koreksi rasa. Masak terus smp krupuk kulit empuk. Kmd masukan Tahu aduk perlahan spy tahu trcampur. Trakhir masukan cabe rawit utuh. Aduk rata, koreksi rasa lg, bila sdh ss, matikan kompor siap dihidangkn n disantap..

Baca Juga Resep Lain di : Resep Sambal

Gampang sekali bukan bikin Sambal Tumpang (Tempe Tahu Krecek) ini? Selamat mencoba.