Resep Sambel tumpang krecek tempe semangit (bosok) - Bahan bahan untuk sambel tumpang tempe semangit -tempe yang sudah beberapa hari -cabe rawit -cabe merah -bawang merah -bawang putih -santan -garam -gula. Sambal tumpang dibuat dari tempe yang hampir busuk. Biasa dimakan sebagai pelengkap nasi Rasanya yang khas tempe semangit berpadu nikmat dengan rasa pedas-gurih dari aneka bumbu dan Shutterstock/avelyn Ilustrasi tempe bosok, tempe yang sudah hampir busuk sering dijadikan. Ada yang tidak komplit sekiranya orang Indonesia makan tanpa saos pedas. Apapun macam makanannya, jenis sambel apapun senantiasa ada untuk melengkapi. Saat traveling atau tinggal di luar negeri bahkan, saus pedas kemasan selalu menjadi makanan yang semestinya dibawa. Ibarat kata, orang Indonesia tak dapat hidup tanpa saos pedas.Seiring dengan berkembangnya jaman, jenis saus pedas di Indonesia pun makin pelbagai. Tiap kota menjadikan sambel khasnya sendiri-sendiri dengan bahan utama cabai yang dilengkapi dengan komplemen dari bahan yang paling gampang ditemukan di tempat tersebut. Penasaran ada variasi saus pedas apa saja di Indonesia? Yuk simak kabarnya lebih lanjut, siapa tahu ada saos pedas kesukaan kalian berikut resepnya :

Sambel tumpang krecek tempe semangit (bosok) Resep Sambal Tumpang Tempe, Sajian Nikmat dan Pedas. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Resep khas Jawa satu ini lebih mantap rasanya dengan menggunakan tempe.

Anda boleh masak Sambel tumpang krecek tempe semangit (bosok) memakai 20 bahan dan 3 langkah. Inilah cara memasak .

Bahan-bahan buat Sambel tumpang krecek tempe semangit (bosok)

  1. Anda butuh 1 ons krecek atau krupuk kulit.
  2. Kamu butuh 1/2 butir kelapa parut peras jadikan 500 ml air santan kental.
  3. Siapkan 500 ml air.
  4. Bunda butuh Tahu magel goreng.
  5. Anda butuh 1 Tempe papan kecil.
  6. Siapkan 1 Tempe semangit (bosok).
  7. Siapkan Telur puyuh.
  8. Siapkan 1/2 keping gula jawa.
  9. Siapkan secukupnya Garam.
  10. Anda butuh secukupnya Penyedap rasa.
  11. Siapkan 1 .
  12. Siapkan Bumbu uleg:.
  13. Siapkan 7 cabai merah besar.
  14. Siapkan 6 bawang merah.
  15. Siapkan 4 bawang putih.
  16. Anda butuh 1 kencur ukuran kelingking.
  17. Siapkan Bumbu cemplung :.
  18. Anda butuh 2 lembar daun salam.
  19. Siapkan 4 lembar daun jeruk.
  20. Siapkan 1 ruas jempol lengkuas.

Bahan dasarnya berasal dari tempe semangit atau Tempe yang sudah berumur beberapa hari. Orang Kediri bahkan menyebutnya dengan istilah yang Ya justru boleh sekali Lastri. Emang aslinya kan tempe bosok yang dibuat sambel tumpang. Cuman di beberapa tempat tempe bosok tidak terjual.

Cara membuat Sambel tumpang krecek tempe semangit (bosok)

  1. Rebus 500ml air tunggu hingga panas masukkan bumbu cemplung, tempe, tahu, tempe semangit, cabai, bawang merah, bawang putih, kencur. Tunggu hingga layu semua..
  2. Tiriskan cabai, bawang merah, bawang putih, kencur uleg halus. Masukkan kembali ke air rebusan. Lalu ambil tempe semangit uleg masukkan lagi ke rebusan. Kemudian ambil tempe papan uleg masukkan lagi ke rebusan..
  3. Setelah mendidih masukkan air santan sambil diaduk... Tunggu beberapa saat masukkan telur puyuh, krupuk kulit atau krecek aduk aduk. Tambahkan gula jawa, garam dan penyedap rasa. Tes rasa. Sajikan dengan ♥♥.

Emang aslinya kan tempe bosok yang dibuat sambel tumpang. Cuman di beberapa tempat tempe bosok tidak terjual. Resep Sambal Tumpang khas Jawa terbuat dari tempe semangit. Tempe yang sudah busuk tersebut dinamakan tempe bosok. Biasanya terdapat warna abu-abu dengan bau yang khas pada tempe tersebut. Tumpang, sambal tumpang, atau bumbu tumpang adalah bumbu yang berasal dari daerah Jawa Tengah dan Jawa Timur. Bumbu ini terbuat dari tempe bosok yang dicampur dengan cabai, bawang, dan garam.

Baca Juga Resep Lain di : Resep Sambal

Mudah sekali bukan membuat Sambel tumpang krecek tempe semangit (bosok) ini? Selamat mencoba.