Resep Sayur Tahu dan Tempe Bosok Sambal Tumpang - Ada yang tidak komplit kalau orang Indonesia makan tanpa saus cabe. Saja jenis makanannya, tipe saos pedas apa saja selalu ada untuk melengkapi. Saat traveling atau tinggal di luar negeri malahan, saus cabe kemasan selalu menjadi makanan yang seharusnya dibawa. Ibarat kata, orang Indonesia tak bisa hidup tanpa saos pedas.Seiring dengan berkembangnya jaman, tipe sambel di Indonesia malah makin beraneka. Tiap kota menghasilkan saos pedas khasnya sendiri-sendiri dengan bahan utama cabai yang dilengkapi dengan komplemen dari bahan yang paling mudah ditemukan di daerah tersebut. Penasaran ada macam sambal apa saja di Indonesia? Yuk simak infonya lebih lanjut, siapa tahu ada saus cabe kesukaan kalian berikut resepnya :

Sayur Tahu dan Tempe Bosok Sambal Tumpang

Anda boleh masak Sayur Tahu dan Tempe Bosok Sambal Tumpang memakai 19 bahan dan 5 langkah. Inilah cara.

Bahan-bahan memasak Sayur Tahu dan Tempe Bosok Sambal Tumpang

  1. Bunda butuh 1 lonjor tempe bosok (pilih bagian yang masih bisa dipakai), potong dadu.
  2. Bunda butuh 1 blok tahu putih, potong dadu atau segitiga kecil, goreng sampai berkulit.
  3. Siapkan 2 ruas jari kencur.
  4. Kamu butuh 2 ruas jari lengkuas, geprek.
  5. Siapkan 1 ruas jari jahe.
  6. Siapkan 2 butir kemiri bakar.
  7. Siapkan 5-6 siung bawang merah.
  8. Kamu butuh 3-4 butir bawang putih.
  9. Siapkan 1-2 buah cabe merah besar.
  10. Anda butuh Sesukanya cabe rawit merah.
  11. Kamu butuh 2 lembar daun salam.
  12. Siapkan 5-6 lembar daun jeruk.
  13. Siapkan Secukupnya santan.
  14. Anda butuh Secukupnya garam.
  15. Siapkan Secukupnya gula pasir.
  16. Bunda butuh 1 sdm kaldu jamur.
  17. Anda butuh Secukupnya gula merah.
  18. Siapkan Secukupnya air bersih.
  19. Bunda butuh Sedikit minyak goreng.

Cara memasak Sayur Tahu dan Tempe Bosok Sambal Tumpang

  1. Rebus tempe bosok, kemudian tiriskan..
  2. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri bakar, kencur, jahe, dan cabe merah besar. Kemudian tumis sampai harum. Masukkan geprekan lengkuas, daun salam, dan daun jeruk. Aduk rata. Tambahkan air bersih, rebus sampai mendidih. Gunakan api kecil- sedang..
  3. Masukkan rebusan tempe bosok, tahu goreng, dan santan. Aduk perlahan dengan api kecil..
  4. Tambahkan garam, gula pasir, gula merah, kaldu jamur, dan cabe rawit. Aduk rata. Rebus sampai mendidih kembali, dan air sedikit menyusut. Tes rasa..
  5. Bila sudah matang sempurna dan rasa pas, matikan kompor. Pindah ke mangkuk. Nikmati bersama se piring nasi hangat..

Baca Juga Resep Lain di : Resep Sambal

Mudah sekali bukan bikin Sayur Tahu dan Tempe Bosok Sambal Tumpang ini? Selamat mencoba.